Dieses Wochenende findet in Kopenhagen wieder das alljährliche Lakritzfestival statt. Rund 20 Aussteller, ein volles Rahmenprogramm und reichlich Möglichkeiten zum Probieren bieten echten Fans ein tolles Erlebnis. Einen Nachholtermin gibt es eine Woche später in Fredericia.

Unter dem Motto „sort, sødt, salt & sundt“ (dt.: schwarz, süß, salzig & gesund) findet das alljährliche Lakritzfestival vom 21. bis 22. Februar in Kopenhagen und am 28. nochmals in Fredericia statt. Angeboten werden allerlei Leckereien und exotisch anmutenden Kombinationen. Die Lakritz-Schokolade stellt da noch die bekannteste Variante dar. Beim Festival gibt es auch Bier, Kuchen und Brot mit Lakritzgeschmack. In fünf offenen Küchen wird den Besuchern die Möglichkeit gegeben unterschiedliche Lakritzgerichte zu probieren. Als Gaststar ist dieses Jahr die dänische Gesundheitsjournalistin Michelle Kristensen dabei und berichtet über den gesundheitlichen Nutzen von lakritzhaltigen Mahlzeiten.

Neben reichlich Inspiration und Rezepten können die Lakritzfans sich auf dem Festival auch selbst ausprobieren. An einem Do-it-yourself Stand kann Lakritz selbst in unterschiedlichen Varianten zubereitet werden. Bei Kochpräsentationen und am Cocktailausschank soll den Besuchern dann noch mehr Lust auf das Experimentieren mit der süß-salzigen Zutat gemacht werden.

lakridsfestival.dk