Wer glaubt, dass dänisches Essen nur aus Smørrebrød und Hot Dogs besteht, irrt. Der aktuelle Michelin-Guide für Restaurants und Hotels überschüttet Dänemark mit Sternen. 

Dänemark erhält in diesem Jahr siebzehn Michelinsterne und steht damit ganz oben auf der Liste der skandinavischen Länder. Der Michelin-Guide für Restaurants und Hotels, der die besten Restaurants auszeichnet, vergab auch dieses Jahr wieder seine Sterne. Kopenhagen schnitt mit siebzehn Sternen besonders gut ab. Das sind zwei Sterne mehr als noch im Vorjahr. Drei Restaurants (Clou, Marschall und Studio) wurden dabei zum ersten Mal ausgezeichnet. Zwei Restaurants (Geranium und Noma) behielten ihre zwei Sterne vom Vorjahr. Damit ist und bleibt Kopenhagen kulinarische Hauptstadt des Nordens.

Hier sind alle Restaurants aufgelistet: 

Geranium   **
Noma   **
Studio at the Standard    *
Søllerød Kro     *
Era Ora     *
formel B     *
Kokkeriet     *
Kiin Kiin     *
AOC     *
Kadeau     *
Grønbech & Churchill     *
Relae     *
Den Røde Cottage     *
Marchal     *
Clou     *